Kahve, sadece bir içecek değil, aynı zamanda kültürlerin, alışkanlıkların ve dillerin buluştuğu ortak bir alan. İtalyanların espressosunu, Türklerin közde pişirdiği kahveyi, Etiyopya’nın seremonilerini düşünün… Her coğrafya kahveye kendi ruhunu katmıştır.
Kahve dünyasının en tanınan, en zarif ve en dengeli içeceklerinden biri: Cappuccino. Bir kafe menüsünde belki de en çok sipariş edilen kahvelerden biri ama gerçekten kaç kişi bir cappuccino’nun ne anlama geldiğini, nereden geldiğini ve nasıl yapılması gerektiğini biliyor?
Bir fincan kahve, geçmişin izlerini taşır. Türk kahvesi Osmanlı’nın geleneksel fincanında servis edilir, İtalyan espresso’su sert ve konsantre bir formdadır, Fransızlar filtre kahve ile sabaha başlar. Ama Americano… O, kahve dünyasının en merak edilen, en sade ama en sofistike içimlerinden biridir.
Kahve demlemenin 20 farklı yöntemi var, bu yazıda V60, Kemex, Filtre Kahvesi ve French Press yöntemleri ile kahve demlemenin püf noktalarından bahsedeceğiz.
Kahve tutkunları için mevsimler sadece hava değişiklikleriyle gelmez, aynı zamanda farklı damak tatlarını keşfetme fırsatı sunar.
İnternetten kahve satın almak, kahve severler için büyük bir kolaylık sağlar. Ancak internetten kahve alışverişi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar vardır.
2024 yılında, de la Pau olarak yeni nesil iş ve ekonomi dergisi STRONG BOSSES tarafından düzenlenen Türkiye İnovasyon ve Başarı Ödülleri’nde “Yılın Nitelikli Kahve Markası” ödülüne layık görüldük. Bu ödül, markamızın yenilikçi yaklaşımını ve kaliteye olan keskin odaklanmamızı taçlandırmış oldu.
Öğütülmüş kahve; kahve çekirdeklerinin özel ekipmanlar veya makinelerle çekilmesi sonucu ortaya çıkan kahvedir. Bu öğütülme işlemi sonucunda elde edilen kahvenin farklı incelikleri vardır.
Kahve tutkunlarının vazgeçilmezi, günün en keyifli molası: Latte! Bu yazımızda latte nedir, nasıl yapılır ve en önemlisi süt köpürtme tekniklerinden latte sanatına kadar her detayı keşfedeceğiz.
Kahvenin lezzetli olmasının temel koşullarından biri taze kalmasıdır. Taze kahve sahip olduğu yoğun ve leziz tat ile kahve severlerin beklentisine cevap verir. Bunun için de kahvenin düzgün koşullarda saklanıyor olması gerekir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.